Orkinos balığı Hakkında Kısa Bilgiler

- Orkinos balığı hangi mevsimde yenebilir?

- Orkinos balığı avlama sezonu ne zaman başlar?

- Orkinos balığı üreme mevsimi nedir?

- Orkinos balığı hangi bölgelerde yaşar?

- Orkinos balığı nasıl pişirilir?

Orkinos balığı, ortaklama boyu 2-4 metre ağırlığı da 250 kilogram olan orkinos denizlerin en büyük balıklarındandır. Türkiye sularında Nisan ayı başında Akdeniz’den göçe başlayan orkinos sürüleri Ege ve Boğazlar üzerinden Karadeniz’e çıkar. Kırmızı etli orkinosun genellikle konservesi yapılır. Küçük orkinosların kanı akıtılıp tuzlandıktan sonra ızgarası yapılır. En lezzetli olduğu aylar Ekim ve Kasım’dır.

Orkinoslar bazı roman, şiir ve hikayelere konu olmuş karizmatik balıklardır. Marmara’da eskiden beri avlanmaktadır. Balık yasakları eğer iyi uygulanmış olsaydı şu an eskisi gibi bereketli avlar yapılacaktı. 

Orkinos balığı hakkında kısa bilgiler bu kadar. Şimdiden afiyet olsun değerli balıksever!